9月の東京での展示会。
ちょっと寄り道してきました。
恵比寿にある『歩粉（ほこ）』。
素朴で、でもしっかりと素材の味を楽しめるお菓子。
明るく落ち着ける空間。
あぁオーナーさんそのものだ、と感じた。
オーナーの磯谷さんとは高知に来てから知り合ったのだけれど、出身が同じ大阪で、共通の知人がいたりと、なんだか勝手に身近な人だと思い込んでいる。
全粒粉を使ったスコーン。
噛めば噛むほどにじんわりしみわたる味。
コースで出てくるお菓子はどれも、素材の味がするのです。
写真奥のは「青じそのチーズケーキ」。
青じそ！？と思うなかれ。これ絶品でした。山盛り食べたい。
月ごとにメニューが変わるので、季節のデザートがいただけます。
あーまた食べたくなってきた。
笑った顔をみたくなってきた。
『歩粉（ほこ）』
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-35-5
TEL : 03-5449-9400
URL : https://www.hocoweb.com/
OPEN : 13h00-20h00（LO 19h30） 金曜のみ -21h00（LO 21h30)
CLOSE : 水・木
歩粉
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